shukran

サルーキ、shukranの成長を見守って☆

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謹賀新年
寅ならぬ猫(陶器の人形:御年50歳)



あけましておめでとうございますぅ~~。
シュクランは父・兄と走り始めに出かけてきます。
椿君からもらっちゃたお嬢様ぽいお気に入りコートでオシャレして
今年もよろぴく。





年明け早々に今シーズン一番の大型寒波が>>>
冷たい空っ風が河原に来ると倍になって吹き付けるぅぅぅ

コートあったか~いよ!!





母は一人お家で 時間はたっぷり。。。
そこで 冬至の頃にいただいた柚子がた~くさんあって、モッタイナイからジャムにでもしようかと、


CIMG4330_convert_20100101212355.jpg
まず 実と皮を分けて、実の袋は煮れば溶けるのでそのまま、
皮はなるべく薄切りに (お湯で割って柚子茶にするとき、薄いほうが美味しい)。



CIMG4332_convert_20100101212425.jpg
たっぷりの水に皮を入れそのまま湯がき、ざるにあげて水で1回さらす。



CIMG4334_convert_20100101213754.jpg
中身に砂糖の半分を入れてとろっとなるまで煮る。




CIMG4335_convert_20100101212729.jpg
皮と残りの砂糖を入れてやわらかく煮詰める。
ペクチンが多いので、水っぽい位で丁度良い。(水分が少なかったら水を足してよく煮る)



CIMG4343_convert_20100101212501.jpg

ダブル柚子
たっぷり出来ちゃって、お砂糖少なめだから冷蔵庫に入れたいけど、おせちで満載だし、
勢いで柚子ジャムパウンドケーキも焼いてみちゃって、柚子茶とセットで3時のおやつになりました。

一日一歩も外へ出ずの元旦だったけど・・・ どうなんかな 
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コメント

e-476あけましておめでとうございますe-476
今年もよろしくお願い致します。

素敵なコートですね~
可愛いシュクちゃんによく似合っていますv-238
初走りの場所はもしかして「よ○みの運動公園」ですか?
あそこ、我家もよく行きますよー
是非、今度ご一緒にe-343

私も柚子大好きです・・・おいしそ~
素敵な一年になりますようにe-420

  • 2010/01/02(土) 13:26:37 |
  • URL |
  • kinu #.kbp635U
  • [編集]

kinuさん

こちらこそよろしくお願いします。

実はいつもの河川敷なのです。
冬のラグビーグラウンドは枯れた芝が体に引っ付いてしまって困りものなんですが、
こちらのサブコートは野草がちょっとだけ生えていて、足の怪我もないし、勝手にプライベートグラウンドに決めちゃってますv-426

確かに写真に写った感じが「よ○み・・・」に似ているかもしれませんね。
車で20分位で行けるので、出掛けてみたいと思いますv-410


  • 2010/01/04(月) 00:08:25 |
  • URL |
  • コーンフレーク #-
  • [編集]

新年おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

シュクちゃんが元気に走っているので、なぜか安心なちーまきです(笑)
おぉ~こんなふうに作るんですね。
チャレンジしちゃおーと思います。
ほかにも色々、レシピ載せてくださ~い

  • 2010/01/05(火) 11:45:03 |
  • URL |
  • ちーまき #-
  • [編集]

ちーまきさん

ご無沙汰しています。
今年もよろしくお願いします。

はい! 手術後1年ですが、遥か昔の出来事のように元気印しています。

レシピねぇ 持ちネタ?探しに励みますi-230

  • 2010/01/06(水) 21:37:40 |
  • URL |
  • コーンフレーク #-
  • [編集]

だいぶ遅ればせながらおめでとうございます!
今年もよろしくお願いします(´ω`)ノ
やっぱりシュクちゃん、あのコート似合いますわ♪活用していただけてよかったどす♪♪

そしてゆず茶、実は私もなんどかチャレンジしているのですが毎回買ったほうがおいしいという結果(涙
今年はシュク家の皆様のように健やかに丁寧に生きていきたいと思っております。
ステキブログの更新楽しみにしてまーす

  • 2010/01/08(金) 10:38:21 |
  • URL |
  • つばきんぐ #5XrOZ5hQ
  • [編集]

つばきんぐさん

今年もよろしくお願いします。
ファー付の可愛いコートほんとに感謝ですv-343

柚子茶レシピは本場パパチョップさまのお母様にご伝授いただけば、上達は必至かと存じますが・・・v-398

  • 2010/01/08(金) 22:40:57 |
  • URL |
  • コーンフレーク #-
  • [編集]
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